Рыбалка с Андреем Апраксиным в Московской области

В погоне за осетром – где и как легально устроить «царскую рыбалку» в Подмосковье

Блюда из осетрины в ресторанах стоят недешево, и на то есть причина: рыба редкая, поэтому дорогая. Впрочем, необязательно отправляться в заведения общепита, чтобы отведать царское кушанье. Поймать коварного и вкусного хищника можно в Подмосковье – на базах, где его специально разводят. В особенностях такой рыбалки и секретах приготовления осетра разбирался наш корреспондент.

ХИТРЫЙ СОПЕРНИК

‒ Осетра очень интересно ловить, ‒ признается администратор рыболовного клуба «Фишка» в Рузском городском округе Никита Смирнов. ‒ Он просто так не сдается, с ним нужно побороться. Осетр запросто может съесть наживку и сбежать или сорваться с крючка.

Несмотря на то что осетр является самым дорогим в прямом смысле слова трофеем для посетителей платной рыбалки, некоторые приезжают на водоем специально за этой рыбой. Осетры предпочитают находиться под толщей воды, поэтому для их ловли используют специальные рыболовные снасти, которые позволяют расположить приманку на дне водоема. Часто используют селедку, копченую или консервированную. Приманка должна быть «ароматной»: осетр находит ее по запаху.

Еще царская рыба отличается живучестью. Например, пролежав несколько часов на льду, осетр запросто может потом «проснуться». Также срыв с крючка для него не так опасен, как для других рыб.

РАСТИ БЫСТРЕЕ!

В природе Подмосковья осетры не встречаются довольно давно. Их численность упала из-за неконтролируемой ловли еще несколько веков назад, а строительство плотин на Волге окончательно перекрыло этим рыбам путь в наши края. Из осетровых в регионе можно встретить только стерлядь. Она, кстати, занесена в Красную книгу Московской области.

Кстати! Когда-то в реку Осетр, которая протекает через Серебряные Пруды, Зарайск и впадает в Оку неподалеку от Коломны, заходили на нерест осетровые виды рыб, этим, согласно народному преданию, и обусловлено ее название. Сейчас, к сожалению, царскую рыбу в этой реке не встретить.

Таким образом, рыбалка на осетра возможна и легальна только на организованных водоемах. Высокая цена трофея обусловлена не только громким именем.

‒ Карп достигает товарного вида при весе 500 г, ‒ поясняет председатель ассоциации «Мособлрыбхоз» Василий Долгих. ‒ А осетр должен выращиваться до 1,5–2 кг. На это нужно два-три года.

НА РАДОСТЬ ДЕТЯМ

Процесс, впрочем, можно ускорить. На Пушкинской осетровой ферме рыбы живут в специальных бассейнах – установках замкнутого водоснабжения. В таких условиях путь от малька до прилавка длится всего год. Клиентам разрешают указать в бассейне на конкретного осетра и посмотреть, как его будут ловить. В конце прошлого года здесь запустили новый цех, и теперь предприятие производит порядка 20 т осетровых в год.

‒ Рыба пользуется спросом, ‒ признается глава хозяйства Александр Зябрев. ‒ А увеличение объемов производства позволит снизить цену.

По словам директора по развитию торговой марки «Рыбсеть» Полины Кировой, все большей популярностью пользуются полуфабрикаты из осетрины. Сейчас, в летнее время, самый актуальный вариант – свежемороженые стейки и шашлыки для приготовления на даче. Осетрина холодного копчения подойдет к праздничному столу. Многих привлекает отсутствие в рыбе мелких костей. Кстати, именно за это осетрину любят дети.

Где можно поймать осетра в Подмосковье

‒ Рыболовный клуб «Золотой Сазан» (Красногорск и Подольск), тел. 8 (495) 782-44-86

‒ Рыболовный клуб «Фишка» (Одинцово, Руза, Домодедово), тел. 8 (800) 333-19-14

‒ Рыболовная усадьба «Остров» (Ленинский округ), тел. 8 (985) 222-99-22

‒ База отдыха «Ихтиолог» (Лотошино), тел. 8 (965) 212-32-42

– Бисеровский рыбокомбинат (Богородский округ), тел. 8 (916) 508-37-40

Андрей Разин, министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области:

ЦЕНА ВОПРОСА

1000 руб. за 1 кг ‒ средняя стоимость осетра на платной рыбалке

От 850 руб. за 1 кг ‒ живой осетр в магазине

От 300 руб. за 100 г ‒ копченый осетр

От 160 руб. за 100 г ‒ охлажденный стейк из осетра

От 300 руб. за 100 г ‒ охлажденный шашлык из осетра

АВТОРСКИЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ПОДМОСКОВНЫХ ШЕФ-ПОВАРОВ

Сырдак из осетрины

От Мамеда Абдуллаева, шеф-повара ресторана «Новорижская застава» в Красногорске:

Охлажденное филе осетра нарезать небольшими ломтиками, потушить на сковородке с небольшим количеством оливкового масла (чтобы рыба не прилипла) не больше семи минут. Добавить кинзу, укроп, кресс-салат, свежий кизил и лимонный сок, следом, через минуту, помидоры. Еще один вариант – тушить томаты отдельно и добавить позже, тогда вкус будет немного другим. Примерно через две минуты блюдо будет готово. Перед подачей можно добавить зерна граната.

Запеченный осетр

От Сергея Щура, шеф-повара ресторана «Репин» в Химках, члена национальной гильдии шеф-поваров России:

Свежую рыбу выпотрошить, достать визигу (хорду). Вымочить осетра 30 минут в соленой воде, нафаршировать лимоном и зеленью ‒ петрушкой, укропом, тархуном. Соль и перец добавить в зелень по вкусу. Выложить рыбу на противень, политый водой с соевым соусом. Испаряясь, жидкость придаст блюду дополнительный аромат. Готовить в духовке при 180 градусах 35 минут. Потом дать рыбе остыть, нарезать на звенья, подавать как холодную закуску.

Инна Пичугина, главный внештатный специалист диетолог Министерства здравоохранения Московской области:

Бесплатная рыбалка в Подмосковье – куда поехать? Бесплатные водоемы в Подмосковье

Как и охота, рыба лка является одним из самых древнейших занятий человечества. И если раньше это было средством добычи пропитания, то теперь – это х обби многих любителей природы. Проживающие в мегаполисах люди, в том числе и в Москве, все свое время проводят в каменных оковах города, отдаваясь работе, быту. В отпуск или на выходные многие стараются выбраться на природу, отдохнуть, посидеть в тишине с удочкой. Р ыбалка в Подмосковье б есплатно доступна всем желающим, благо рек и озер в пригородной черте достаточно. Чем хорош этот вид отдыха, куда можно поехать? Разберемся более подробно.

Рыбалка в Подмосковье

В Подмосковье места для рыбалки охватывают достаточно обширную территорию. Существуют как платные, так и бесплатные водоемы, которые рассчитаны на любой ви д ловли: зимний, летний, с берега, с лодки. Безусловно , что рыбалка бесплатно в Подмосковье имеет свои преимущества:

прежде всего, экономия личного и семейного бюджета;

вы не будете привяз аны к одному месту ловли;

есть возможность найти “дикий” уголок и ощутить себя частью природы;

прибыть на рыбалку можно в любое время суток;

организация досуга на свое усмотрение: ночлег в палатке, костер, уха, дружная компания;

приобретение о пыта в поиске “рыбных мест”.

Удобнее всего, безусловно, отправиться на рыбалку на собственном автомобиле, но если нет такой возможности, не стоит отчаиваться. До популярных мест всегда ходит общественный транспорт.

Свою машину оставлять лучше на твердой поверхности (на стоянке, вдоль дороги). Существует правило, гласящее о том, что транспорт не должен находится у водоема (ближе 50 метров), иначе грозит штраф до четырех тысяч рублей.

Р ыбалка в Подмосковье бесплатно доступна во многих местах, но стоит учитывать те зоны, где во время нереста ловля запрещается. Однако рыбачить с берега разрешается донной удочкой, но не более двух крючков на человека. Такие запреты актуальны весной, даты могут ежегодно смещаться на несколько дней. Основные участки, где в этот период не разрешается лов рыбы :

Пестовское водохранилище, акватория березовых островов.

Волга, ближе одного километра от плотины (Дубна).

З алив Красная Горка на Клязьминском водохранилище.

Дмитровский и Солнечнегорский районы, река Лутосня.

Истринское водохранилище, акватория правого берега от устья Черной реки к Пятницкому плесу.

Также существует перечень тех видов рыб, которых нельзя вылавливать, это:

все, занесенные в Красную Книгу.

Есть правило, о котором знают все рыбаки: мелкую рыбу отпускать в водоем. Рыбалка на щуку в Подмосковье бесплатно доступна на многих водоемах, но если вы выловили экземпляр размером менее 32 см – рыбу нужно выпустить. Размеры других видов :

судак, жерех, налим, сазан – до 40 см,

язь, лещ – до 25 см,

голавль – до 20 см.

Их также следует отпустить.

Рыбалка на карася в Подмосковье бесплатно

Несмотря на то что платная рыбалка дает стопроцентную гарантию улова, предоставляет комфортные места, многие предпочитают выезжать на природу “дикарями”. В Подмосковье есть множество мест, где любители карася могут прекрасно порыбачить и даже выловить редкий трофейный экземпляр. Приведем несколько мест рыбалки в ближнем Подмосковье (бесплатно ).

Останкино. Прекрасный пруд расположен прямо напротив музея-дворца. Имеются удобные подходы к берегу, но лучше рыбачить с лодки. Ранним утром клев наиболее хорош. Наживкой может послужить опарыш или хлеб.

Измайлово. В полукилометре от станции метро есть небольшой пруд. Подходы к водоему сухие. Ловить лучше на середине пруда с лодки ранним утром. Днем здесь много отдыхающих, купающихся. Это отпугивает рыбу. В пруду карасик хорошо идет на мотыля. Здесь есть вероятность поймать крупного карпа, водятся также пескари.

Новый М илет . Возле одноименного поселка расположено два озера. Карась здесь отлично ловится на ранней зорьке. Наживку использовать можно разную. Водится здесь и линь. Некоторым удаётся выловить трофейные экземпляры.

Рекомендуется посетить

Ниже при ведем информацию для тех, кого принципиально интересует рыбалка в Подмосковье бесплатно именно на карася. Есть множество водоемов, зарыбленных этим видом. Добраться до этих мест несложно, а улов вас точно порадует.

В 25 километрах от Москвы, у станции Одинцово есть несколько бывших карьеров. Добраться сюда можно с Б елорусского вокзала. Эти места отлично зарыблены карасем. Ловя тся здесь и средние, и крупные экземпляры.

Отъехав на 12 километров от столицы к д. Алтуфьево , можно найти водоем, в котором обитает не только золотой и белый карась, но и линь, окунь. Добраться сюда можно по северной дороге с Савеловского вокзала.

Речка П ехорка . Добраться по Московско-Рязанской дороге с Казанского вокзала. Речка расположена между станциями Быково и Ильинской, вдоль дороги. Рыбаки часто вылавливают крупных особей.

Сухановский пруд в 22 км от Москвы. Здесь водится средний, крупный карась , а также линь, окунь, карп. В качестве наживки лучше использовать опарышей или овсянку. Отзывы о бесплатной рыбалке в Подмосковье любители ловли оставляют в большинстве своем положительные. Опытным рыбакам удается разыскать хорошие места и привезти домой богатый улов. Большое удовольствие доставляет сам процесс ловли, а также редкие трофеи невиданной величины.

Реки и озера с карасем

Бесплатные пруды для рыбалки в Подмосковье , где водится карась, в большинстве своем искусственные. Но есть этот вид рыбы и в реках, озерах. Для тех, кто хочет рыбачить в этих водоемах, совет – набраться терпения. Для ловли нужно найти подходящее место, ознакомиться с рекой или озером и методом ошибок, проб выявить где водится рыба. Где стоит поискать такие места?

Озеро Круглое. Кроме карася можно выловить щуку, плотву, линя.

Деревня Ворсина. В местном водоеме обитает и карась, и карп, и щука, и белый амур.

Иваньковское водохранилище порадует не только карасями, но и щуками, судаками, лещами, окунями.

На Икшинском водохранилище можно поймать карася, леща, н алима, окуня, щуку, плотву.

О ка. Ланьшинский карьер (чуть за пределами области) – водится здесь карась , судак, окунь, лещ и жерих .

Т е, кто любит ловлю карася , должны знать, ч то рыба эта обитает в хорошо прогреваемых водоемах, на мелководье, где богатая растительность. Лучший период для рыбалки в таких случаях: конец апреля – конец мая. Именно перед нерестом карасик начинает очень активно клевать.

Наж ивка используется самая разная: опарыш, червяк, мотыль, тесто, белый хлеб. Отправляясь на рыбалку, лучше запасаться несколькими видами, не всегда угадаешь, н а что сегодня будет клевать эта привередливая рыбка. Карась – мирный вид, поэтому в рыбалке всегда помогает прикормка.

Рассмотрим подробнее места для рыбалки в Подмосковье ( бесплатно ). В каждом районе их предостаточно, водоемы богаты разнообразной рыбой.

Клинский район

Добраться сюда можно по Ленинградскому шоссе, далее по трассе М11. Много речек для рыбалки, Сестра особенно богата в начале лета окунем, плотвой, язем и головлем . Много рыбаков на Яузе, Ямуге, Нудоли, Раменке, Лутосне, Катыше, М алой Сест ре . Алферовские карьеры также представляют интерес в Санькове на Выголе .

Карп и карась водятся в Клинском водохранилище, стоит порыбачить в деревнях Дятлово, Калинино, Елино .

Солнечногорский район

Если интересует хорошая рыбалка бесплатно в Подмосковье , о тправляйтесь в Солнечногорский район по Ленинградскому шоссе, по МКАДу , трассе М11. На славу порыбачить и отдохнуть можно на И стринском водохранилище с живописными берегами. Озеро считается самым чистым в области. Водится здесь щука, лещ, судак, карп , к арась, плотва, линь , окунь, угорь, ерш.

Отлично отдохнуть и порыбачить получится и у деревни Погорелово на Русловом или Таракановском прудах. В список можно включить и То лстяковский карьер, реки Раменку , Катыш, Чернушку, Истру, Катышню , Клязьму, Сестру.

Истринский район

В эти места можно доехать по трассе М9. Административное объединение включает в себя города Истру, Снегири, Дедовск. Местности при надлежит часть Истринского водохранилища и Чудцевское озеро, русловые пруды на реке П есочной, реки Молодильня, Малая И стра , Истра, Песочная. В зоне водохранилища рыбалка удачна на щуку, п лотвицу, леща, сома.

Дмитровский район

От центра столицы добраться можно , сл едуя по Проспекту Мира, затем по МКАДу и Ярославскому шоссе. По трассе А104 достигнете района, может быть потребуется свернуть на трассу А108. В Д митровском районе множество рыбных, х отя и небольших водоемов, где можно порыбачить бесплатно. В Ж естылевском водохранилище водится плотва и окунь. Озера Долгое и Круглое богаты щукой, окунем , ершом, плотвой. Хороший отдых и на Яхромском водохранилище, а также на Мельчевских карьерах.

По территории района протекает канал им. Москвы, а также множество рек: Яхрома, Сестра, Якоть. Близ Сихнево рыбаки предпоч итают отдых на реке Веля, а также на заводях и притоках Безымянного ручья.

Можайский район

Те, к то думает, куда поехать на рыбалку в Подмосковье бесплатно, могут отправиться в Можайский район, где раскинулось одноименное водохранилище. Заранее стоит распланировать, на каком берегу будете рыбачить. До Бурмакинской плотины до Г орок можно идти по обеим сторонам.

Для рыбаков интерес представляет Троицкая коса, а также участки от Хотилово до Красновидово . Некоторые предпочитают отдыхать на базе местного охотхозяйства.

Какая рыба водится в местных водоемах? Крупная плотва, окунь, лещ. Речная мелкая рыбка в реках Москва, Мжуть , Колочь, Искона .

Местное водохранилище отдыхающие называют Можайским морем. Создано оно было искусственно. Средняя его глубина – 4 метра. Здесь действительно есть ме ст а , где можно найти “дикую” рыбалку. Обитает более тридцати видов рыбы , основная ловля на судака, пелядь, карпа , щуку , густер у , плотв у , ерша, окуня, жериха , налима.

Добраться до Можайского водохранилища можно с Белорусского вокзала до станции Можайск , д алее на рейсовом автобусе до поселка М ышкино .

Рузский район

На вопрос: куда поехать на рыбалку в Подмосковье бесплатно, ответить легко. Московская область богата водными ресурсами, в районе Рузском также множество рек, есть и крупное водохранилище . Его ширина составляет около двух километров. Особое внимание уделено рекам Вейна и Руза.

Много небольших речушек, которые облюбовали рыбаки: Правая и Левая П едня , Пожня, Елица , Яковленка, Пальна, Хобня , Рассоха, Лохня , Гнилуша, Капанка , Буланинка , Полька, Т растена , Гавриловка, Алекса.

Одинцовский район

Одинцовский район расположен очень близко к столице. Поры быч и ть можно здесь в черте Москва -реки. Рыбаки уделяют особое внимание и другим водоемам. Популярны реки: Молодня , Нахабинка, Сторожка, Селезня, Медвянка , О стровка, Малая и Большая Вяземка, Незнайка, Сетунь, Чаченка , Шараповка , Малиновка, Загза , Самынка , Дубешня , Мята, Халява, Бутынь , Ликовка , Трасна, Нара, В ыглядовка .

Просто удивительно, сколько водоемов расположено в Подмосковье. Каждая речушка имеет свои особенности, природу, обитателей. Не нужно ехать за тридевять земель, достаточно пере с ечь границы мегаполиса и уже че рез короткий промежуток времени можно окунуться в лоно величественно й природы. Десят к и названий рек уже пробуждают желание отправиться на рыбалку. Проведем краткий обзор близлежащих к столице водоемов.

Рыбалка в Подмосковье: бесплатные водоемы, краткий обзор

Волоколамский район: протекают реки Щетинка, Лама, И скона , Большая Сестра, Слезня , Волошня , Черная, Демшинка , Вельга, Котловка, Шумариха , Колпяна. Водохранилище Рузское и Сычевское .

Ногинский район: бесплатные водоемы для рыбалки в Подмосковье – озеро Бисерево , реки Шаловка , Клязьма, Шерна .

Щелковский район: рыбаки предпочитают здесь реку Клязьму в городке Лосино -Петровский. Озеро М алое Медвежье привлекает любителей глубины, его площадь небольшая , н о вот глубина при этом – 14 метров.

Балашихинский район не может похвастать разнообразием водоемов, здесь есть Саввинские пруды, реки П ехорка и Ч ерная.

Коломенский район: эта местность ассоциируется с рекой О кой. Д ля лучшего клева нужно выбирать места в М утеновском и Каширском затонах. Самая крупная река -Каширка, меньше – Северка и Лопасня. Близ Калуги – озеро Резвань .

Каширский район: Ока здесь продолжает свое течение, притоки Мутенка и Б еспута . В районе есть множество прудов, где в прибрежной зоне разрешен лов.

Луховицкий район: Министерский канал. Озера Долгое, Ос етрин. Сама Ока и впадающие в нее реки.

Озерский район: вдоль Оки здесь также можно найти множество удобных для рыбалки мест.

Зарайский район: рыбалка на реке Осетр доступна в месте плотины и ниже, следуя по течению.

Ступинский район: реки Пахра и О ка, Минаевский пруд, приток Рожайка. Нужно быть внимательным в местах, где течение бурливое, а также там, где соединяются воды.

Отправляясь на рыбалку в Подмосковье, не забывайте об основных правилах поведения на природе, б удьте предельно внимательны. Разжигайте костры только в разрешенных местах, убирайте за собой мусор, берегите природу!

Вести с водоемов из Подмосковья

На радость рыболовам, практически весь октябрь в столичном регионе держалась аномально теплая погода, которая лишь изредка осложняла рыбалку короткими дождями и сильными ветрами во время прохождения атмосферных фронтов.

Фото: Анатолий Маилков.

В такой благоприятной обстановке на исходе осени наблюдалось почти летнее поведение и белой, и хищной рыбы, когда она явно тяготела к прибрежной зоне и к относительно неглубоким местам.

Однако сильно остывшая вода вносила существенные коррективы в действия рыболовов накануне предзимья: при ловле белой рыбы приходилось использовать неподвижную снасть и применять исключительно живые насадки, а хищники реагировали только на компактные приманки при их очень замедленной проводке.

Конечно, пришедшее теперь резкое похолодание расставит все по своим местам, когда на малых водоемах клев практически прекратится, а на больших реках и водохранилищах рыба отойдет далеко от берегов и на максимальные глубина, где сносно ловить ее удастся, наверное, уже по первому льду.

Итак, на Оке в районе Каширы практически весь теплый октябрь на спиннинг неплохо и практически каждый день клевали судак и щука достойного размера, но рыбы крупнее трех килограммов не было.

Порадовал в нынешнем сезоне окский окунь. Он ловился почти повсеместно, часто попадались матерые «полосатые» весом под килограмм.

Оживился и окский налим: отмечено несколько случаев, когда этот хищник становился трофеем спиннингистов белым днем.

При ловле всех хищников на спиннинг наиболее эффективной оказалась оснастка с длинным отводным поводком и компактной приманкой на офсетном крючке.

Читайте материал “Любимый свисток”

Иногда неплохие результаты давала исследовательская работа по подбору цвета приманки.

Конечно, надо было знать места, где осенней порой сосредотачивались разные хищники. Обычно это наблюдалось на глубинах два-три метра и в зонах замедленного течения.

Естественно, хищник здесь собирался не случайно, а потому, что тут скапливалась белая рыба, которая неплохо брала на донки типа пикера, причем преимущественно на червя. Ловились достойного размера плотва, язь, голавль.

На Угличском водохранилище уловы спиннингистов не были этой осенью впечатляющими, поскольку в ледяной воде судак и щука лучше ловились при отвесном блеснении с лодок плавом.

Правда, при этом способе блесны уже почти не используются, а применяются в основном мягкие силиконовые приманки с необходимой огрузкой.

Белая рыба на данном водоеме продолжала неплохо брать на удочку и на фидер, особенно хорошо ловилась она на глубоких устьевых участках больших притоков, таких как Нерль и Медведица.

Из насадок на донках чаще использовался червь, а на удочку рыба лучше всего клевала на мотыля, но в отдельные погожие дни работали и опарыш, и перловка.

В Подмосковье на некоторых прудах еще продолжал ловиться карась, причем чем холоднее становилась вода, тем крупнее рыба попадалась.

Карась почти не реагировал на прикормку, поэтому успешнее ловился на пикер при использовании мотыля в качестве наживки.

Самым важным было найти стоянки рыбы, которые обычно обнаруживались в самых глубоких местах.

Источники:

http://mosregtoday.ru/econbiz/v-pogone-za-osetrom-gde-i-kak-legal-no-ustroit-carskuyu-rybalku-v-podmoskov-e/
http://www.syl.ru/article/334194/besplatnaya-ryibalka-v-podmoskove—kuda-poehat-besplatnyie-vodoemyi-v-podmoskove
http://www.ohotniki.ru/fishing/spinning/article/2019/11/02/655311-vesti-s-vodoemov-iz-podmoskovya.html