Щука

Щука -род пресноводных рыб, единственный в семействе щуковых. В длину щука может достигать 1,5 м, а массой до 35 кг (обычно до 1 м и 8 кг). Тело торпедовидное, голова большая, пасть широкая. Окраска изменчивая, зависит от окружения: в зависимости от характера и степени развития растительности может быть серо-зеленоватая, серо-желтоватая, серо-бурая, спина темнее, бока с крупными бурыми или оливковыми пятнами, которые образуют поперечные полосы. Непарные плавники желтовато-серые, бурые с тёмными пятнами; парные — оранжевые. В некоторых озёрах встречаются серебристые щуки. Продолжительность жизни отдельных особей может доходить до 30 лет.

Щуки, чрезвычайно прожорливые хищники. Питаются они в основном рыбой (плотвой, окунями, гольянами)

Распространена в пресных водах Евразии и Северной Америки. Живёт обычно в прибрежной зоне, в водных зарослях, в непроточных или слабопроточных водах. В реках, озерах, прудах щука ведет оседлый образ жизни. Может также встречаться и в опреснённых частях морей — например в Финском, Рижском и Куршском заливах Балтийского моря, в Таганрогском заливе Азовского моря.

В естественных водоемах самки щуки начинают размножаться на четвёртом, реже на третьем году жизни, а самцы — на пятом. Нерест щуки происходит при температуре 3—6 °C, сразу после таяния льда, возле берега на глубине 0,5—1 метр. Во время нереста рыбы выходят на мелководье и шумно плещутся. Обычно на нерест сначала выходят самые маленькие особи, а последними — самые крупные. В это время щуки держатся группами: 2—4 самца у одной самки; возле крупных самок — до 8 самцов.

Для поимки щуки применяются несколько видов ловли, наиболее распространённый из которых — ловля на спиннинг. При ловле на спиннинг для приманки щуки используются такие снасти как воблеры, силиконовые рыбки, рипперы, твистеры, различные блёсны.

Наилучшими кулинарными качествами обладают некрупные щуки весом 2—2,5 кг; мясо их более мягкое и вкусное, чем мясо крупных щук.

Калорийность щуки

В 100 г свежей щуки всего 82 кКал. Продукт считается диетическим, с высоким содержанием белка и малым содержанием жира, который без вреда можно употреблять людям с избыточным весом, однако важно не переедать. То же самое касается отварной щуки, в которой всего 98 кКал. Однако 100 г жареной щуки содержат 122 кКал. Продукт не желателен к употреблению в больших количествах тем, кто следит за своей фигурой.

Щука — внешность, места обитания, питание, разновидности, нересты + 86 фото

При упоминании слова щука, в памяти мгновенно всплывают воспоминание о сказке «По щучьему велению», но на самом деле щука далеко не сказочное существо, а реальная хищная рыба.

Обратите внимание на фото щуки. Этот хищник относится к лучеперым рыбам семейства щуковых, одноименного рода.

От чего произошло такое название достоверно неизвестно. Языковеды считают, что от слова «щуплый», судя по очертаниям худощавого вытянутого тела.

По второму варианту, считается, что щука от общеславянского слова «skeu», что значит «убивать, резать».

Внешность хищницы

В длину тело щуки по средним меркам достигает 1 м при массе 8,0 кг. Встречаются исключения в виде гигантов длиной 1,8 м с весом около 35,0 кг, самки всегда по размерам больше самцов.

Тело щуки продолговатое, стреловидное. Голова длинная, морда узкая с выдвинутой вперед нижней челюстью. Ротовая полость имеет особенности строения, из-за чего её называют речной акулой.

На нижней челюсти расположены острые зубы в виде клыков различной величины, которые надежно захватывают добычу. Верхняя челюсть и прочие кости ротовой полости наделены мелкими зубами с остриями, направленными внутрь рыбы.

Захватив добычу, зубы, похожие на щетки, спускаются в слизистые пасти, и препятствуют возвращению добычи обратно на свободу.

Кости нижней челюсти покрыты эпителеем рыхлой консистенции, внутри него растут ряды из 2-4 зубов замещения. На месте поврежденного рабочего зуба появляется мягкий зуб замещения, который со временем прирастает к челюсти и костенеет.

Происходит так называемая смена зубов. На нижней челюсти зубы меняются совершенно неравномерно. В результате чего одновременно в ротовой полости щуки находятся крепкие рабочие клыки, подвижные молодые и старые, почти разрушенные.

Глаза щуки посажены высоко, и она может видеть далеко вокруг себя, не поворачивая головы. Боковая линия хищницы является органом осязания, который мгновенно чувствует любые мелкие вибрации.

Затаившись в засаде, щука может долго выжидать добычу, стоя не подвижно в зарослях растительности. Выбрав жертву, резко набрасывается на неё и заглатывает с головы.

Всё тело щуки, щеки и жабры покрыты мелкой чешуей. Цвет чешуи может быть серо-зеленым, серо-желтым или серо-коричневым в зависимости от среды и места обитания. Более темный цвет присущ особям, живущим на глубине.

Спинка щуки темная, брюшко белое, возможно с серыми пятнышками. На боках заметны пятна оливкового цвета, сливающиеся в полосы. На теле расположены плавники: грудные, брюшные, непарные (спинной и анальный).

У щук разных полов различные мочеполовые отверстия: у самцов – узкая, продолговатая щель, у самок – розовая овальная впадинка.

Жизненный цикл щуки составляет 10-30 лет, в зависимости от вида и среды обитания.

Все о рыбе щука: описание, способы ловли и рецепты

Описание щуки

Щука обыкновенная (от лат. Esox lucius) – самый популярный вид семейства щуковых. Обитает как в стоячих водоемах, так и в реках Евразии и Северной Америки.

Щука имеет длинное узкое тело, напоминающее по форме торпеду, большую голову с широкой пастью и относительно мелкими, но острыми зубами.

Ее окраска может быть различна, в зависимости от особенностей конкретного водоема: от серо-желтой, до серо-бурой. Может вырастать до полутора метров в длину и достигать веса 35кг.

Кого едят щуки

Питается щука более мелкой рыбой (уклейкой, пескарем, плотвой, окунем), лягушками или жабами, а особо крупные особи могут нападать на мышей и крыс, плывущих по воде. В любом водоеме, будь то пруд или река, щука обычно держится либо на мелководье, в растительности, либо на глубине у дна, также очень любит коряжник – в любом случае она выбирает место, в котором ее не заметит проплывающая мимо добыча.

Особенности и пики щучьего клева

Активный клев щуки наблюдается ранней весной, когда лед с водоема только начинает сходить – она набирается сил после зимы и готовится к нересту. В это время она питается недалеко от берега, в согреваемой весенним солнцем воде, и пытаться поймать ее на глубине нет смысла.

Второй пик приходится на посленерестовый период, примерно в конце апреля – начале мая. В начале этого жора больше шансов поймать щуку вблизи берега, а уже через неделю она будет постепенно отплывать на более глубокие места.

Летом клев щуки сильно зависит от погодных условий и других факторов, поэтому поймать ее в это время намного сложнее. Последний подъем активности начинается с наступлением осени.

Рыбалка на щуку

Ловится щука практически на все спиннинговые приманки. Небольшая щука хорошо клюет на вращающиеся блесны и некрупные воблеры. Искать ее нужно на относительно небольшой глубине, вблизи камыша или в зарослях травы.

Если провести блесны в таких местах невозможно, можно использовать поппер – на него щука порой клюет очень агрессивно, особенно в конце лета и начале осени.

Для поимки крупной щуки нужно использовать колебалки и крупные воблеры и ловить на большой глубине или в коряжнике. В закоряженных местах лучше ловить на джиг, так как количество зацепов здесь очень велико, и оставлять там дюжину дорогих приманок не самая приятная перспектива. В качестве приманки можно также применять лягушек или живца, но на живца щука клюет лучше зимой, при ловле со льда.

Важным моментом при ловле щуки является наличие в оснастке поводка. При вываживании щука активно трясет головой, из-за чего даже довольно толстая плетеная леска долго не выдерживает. Вывести ее без поводка можно только в случае, если она засеклась за край губы и контакт лески с зубами полностью исключен. Однако, даже в таком случае возможны неожиданности – любая слабина лески может привести к ее попаданию в пасть, а это случается довольно часто во время «свечек». По этой причине поводок на снасть лучше ставить везде, где есть возможность поймать щуку, в противном случае можно лишиться как трофейного экземпляра, так и уловистой приманки.

Блюда из щуки

В кулинарном плане щука очень хороша. Из нее получается отличная уха, прекрасные котлеты и великолепная (пожалуй, чуть ли не самая лучшая) таранка.

Видео ловли щуки разными способами

Вот несколько видео ловли щуки на троллинг, спиннинг и с подводной охоты:

Видео ловли щуки на троллинг

Видео щуки на подводной охоте

Видео ловли щуки на поппер

Полный обзор рыбы щука

Почитать всё об этом речном хищнике можно на сайте рыбалка в разделе описание описание щуки.

Здесь же вы можете познакомиться со всеми способами ловли щуки на различные снасти, а также посмотреть лучшие рецепты блюд из данной рыбы.

Источники:

http://edaplus.info/produce/pike.html
http://zelenyjmir.ru/shhuka/
http://zen.yandex.ru/media/id/5b0b8c092f578c07bf3cfee4/5ba46d982d7e4200abc4526b