Средняя Таймень — место для рыбака

Средняя Таймень — место для рыбака

Сибиряки иногда называют эту рыбу красной щукой, поскольку перед процессом нереста взрослые особи меняют свой привычный серый оттенок на медно-красный.

Рыба таймень является представителем одноименного рода тайменей и семейства лососевых, при этом его считают самым крупным представителем данного семейства. Местные жители с уважением относятся к тайменю, называя его другими, характерными прозвищами.

Внешний вид

Тело рыбы таймень довольно стройное, но слегка брусковатое, покрытое мелкой чешуей серебристого цвета, как и у большинства классических хищников.

В области головы, если смотреть сверху, можно увидеть многочисленные черные пятна, как и по бокам, которые могут иметь форму в виде буквы «Х», или чисто круглые. Голова имеет некоторое сходство с головой щуки, так как сплюснута сверху/снизу. У тайменя достаточно широкая пасть, расположенная по всей ширине головы и распахивается практически до жаберных щелей. На нижней и верхней челюсти расположены довольно острые и загнутые внутрь зубы, которые растут в несколько рядов.

Интересно знать! У тайменя достаточно сильные и широкие плавники, которые обеспечивают хищнику большую маневренность и скорость перемещения в толще воды. При этом спинной и грудные плавники отличаются серым оттенком, а анальный и хвостовой плавники имеют красные оттенки. Окрас рыбы зависит от условий обитания, хотя молодь тайменя окрашена в поперечные полосы. Брюхо у рыбы светлое, почти белое, а на теле (на спине и по бокам) наблюдается характерная пятнистость. Общий тон тела хотя и зависит от характера водоема, но имеет зеленовато-серые или коричнево-красные оттенки. Цвет изменяется, причем кардинально в период икрометания, но после нереста привычные тона возвращаются.

Размеры тайменя

Через 6-7 лет особи становятся половозрелыми, когда их вес составляет до 4-х килограммов, при длине до 70 см. По мере роста и развития размеры тайменя стают более внушительными. Нередко рыбакам попадаются особи, вырастающие почти до 2-х метров, которые набирают вес до 80 килограммов.

По некоторым данным – это совсем не предел, поскольку известны случаи, когда рыбаки ловили почти 3-х метровых особей. К сожалению, это было давно и сейчас таких экземпляров не встретить.

Образ жизни, поведение

Таймень обыкновенный представляет жилой вид, который предпочитает постоянно обитать в одном водоеме. Как правило, это речная рыба, которая предпочитает водоемы с чистой водой и достаточным количеством кислорода. Эта рыба холодолюбивая, которая в летний период обитает в малых протоках, а на зиму уходит в русла крупных рек и озер. Обыкновенный таймень держится участков, где имеются глубокие ямы, расположенные недалеко от береговой линии, в отличие от проходных форм.

В дневное время таймень выбирает затененные участки, а в ночное время появляется на открытых участках, отличающихся стремительным течением. Рано утром, когда всходит солнце, таймень охотится на перекатах за мелкой рыбой, причем делает это весьма шумно. Эта рыба пережидает зиму на глубоких участках, при этом таймень часто поднимается ближе к поверхности, чтобы глотнуть свежего воздуха.

Интересный факт! По некоторым утверждениям, таймень обыкновенный способен издавать громкие звуки, похожие на урчание, которые слышны за несколько десятков метров. В начале лета, после нереста наблюдается пик активности тайменя. Когда вода начинает активно прогреваться, таймени становятся менее активными. Этот факт можно объяснить периодом смены зубов, который является достаточно болезненным. В конце августа таймень опять начинает активизироваться, а уже в сентябре месяце отмечается высокая активность, которая продолжается до появления первого льда.

По утверждениям ихтиологов, расселение тайменей в реках изучено еще не надлежащим образом. Ученым известно, что взрослые особи покидают классические места обитания, чтобы не конкурировать с молодыми особями, которые начинают защищать свою территорию.

Сколько живет таймень

По некоторым данным, тайменя можно смело считать долгожителем в семействе лососевых, поскольку он способен прожить не меньше 50 лет. К сожалению, такое возможно только при благоприятных условиях обитания, а главное, при наличии соответствующей кормовой базы.

Интересный факт! Недалеко от Красноярска в реке Енисей был в свое время пойман экземпляр, возраст которого составлял не меньше 55 лет. Было отмечено немало случаев, когда рыбакам попадались особи, возрастом до 30 лет. Специалисты считают, что средний возраст особей составляет порядка 20 лет.

Природные места обитания

Таймень обыкновенный населяет практически все реки Сибири, а также водится в бассейне Охотского моря и в бассейне реки Амур, в бассейнах Уссури и Сунгари, а также в реках, связанных с Амурским лиманом. Кроме этого таймень встречается:

  • В озере Зайсан.
  • В озере Байкал.
  • В озере Телецкое.

Таймень встречается на полуострове Ямал. В свое время, когда еще не строились плотины, таймень заходил в Волгу, встречаясь в пределах Ставрополя, а также населял притоки Средней Волги, в том числе бассейн Верхнего Урала.

Западные границы ограничены бассейнами реки Кама, Печора и Вятки. В наши дни в бассейне реки Печоры практически не встречается, но водится в таких реках, как Щугор, Илыч и Уса, которые являются притоками Печоры.

Обыкновенный таймень так же обитает в Монголии, в бассейне реки Селенга, а также в водоемах Прихубсугулья и Дархатской впадины, в том числе в реках Керулен, Онон и т.д. Таймень населяет так же притоки Амура, что распространяются на территорию Китая.

Рацион питания тайменя

Таймень обыкновенный питается практически круглый год, делая перерыв только на период нереста. После нереста наступает период жора, когда таймень питается особенно активно, но этот период длится совсем недолго и наступает период пассивности, связанный с наступлением летнего тепла. После этого опять наступает период жора, когда рыба осенью начинает запасаться питательными веществами на зиму. Благодаря наличию жировой прослойки, рыбе удается пережить холода, когда кормовая база совсем скудная.

В зависимости от характера водоема, основу рациона составляют не большие рыбки, представляющие семейство сиговых, карповых, хариусовых и т.д. Молодой таймень питается беспозвоночными, а также личинками ручейника. Постепенно молодь начинает охотиться на мальков других видов рыб, а уже с 3-го года полностью переходят на питание рыбой.

При этом рацион питания тайменя состоит из других видов рыб, таких как:

  • Пескарь и чебак.
  • Горчак и гольян.
  • Плотва и елец.
  • Сиг и окунь.
  • Хариус и налим.
  • Ленок и подкаменщик.

Кроме этого, таймени запросто поедают молодь своих сородичей. Зачастую голодные рыбы атакуют птенцов, лягушек, мышей, белок, а также различных водоплавающих. Были случаи, когда в желудках тайменей находили даже летучих мышей.

Размножение и потомство

С приходом весны таймень начинает подниматься вверх по течению, достигая верховий, а также заходя в не большие притоки со стремительным течением, и там откладывает икру. В основном самки отправляются на нерест с одним самцом, но бывают случаи, когда самок сопровождают 2 или 3 самца. Самка в донном грунте готовит место, длиной от 1,5 до 10 метров и откладывает в это длинное углубление икру, после чего самец или самцы тут же ее оплодотворяют. Процесс икрометания длится не больше 20 секунд.

Важно знать! После оплодотворения самка аккуратно зарывает икру. Если процесс икрометания не закончился, то она продолжает процесс икрометания, а самцы занимаются ее оплодотворением. После икрометания, особи еще остаются на нерестилищах около 3-х недель, при этом они защищают и оберегают свое будущее потомство. Как правило, таймень обыкновенный нерестится каждый год, за исключением тайменей, которые населяют более холодные акватории. Они нерестятся через год. Икринки у тайменей сравнительно крупные и достигают величины 0,6 см. Мальки появляются в среднем через месяц, хотя многое зависит от температуры воды. На протяжении 2-х недель мальки еще находятся в своих укрытиях, после чего они отправляются в свободное плавание.

После появления на свет, мальки еще долго остаются в пределах нерестилища и не собираются с этих мест уходить. Половозрелость особей наступает тогда, когда особи набирают определенный вес. Самки готовы к метанию икры, набрав вес до 2-х килограммов, а самцы – 1 килограмма. При этом их длина составляет порядка 60 см. В зависимости от условий обитания и наличия кормовой базы, это наступает и позже, почти в 5 или 7 лет.

Естественные враги

Промысловая ценность

Тайменя обыкновенного еще называют царь — рыбой, что указывает не только на его величественный внешний вид, но и на его гастрономические качества. Мясо тайменя достаточно нежное на вкус, как и его икра. Из-за этого, не смотря на существенные запреты на промышленный вылов, все же практикуется не контролируемая коммерческая и рекреационная добыча тайменя, как в России, так и в других странах.

Читать еще:  Ловля голавля в реках нижнего Дона: Сухой Донец

Важно знать! Если получить разрешение (приобрести лицензию), то тайменя допустимо ловить, когда он достиг размера порядка 75 см. Это же правило касается и специально отведенных мест для рыбалки. Правила указывают, что рыболов, поймавший тайменя, обязан его отпустить, хотя можно сфотографироваться с трофеем. Его можно забрать с собой, если рыба травмирована так, что в природной среде просто не выживет.

Популяция и статус вида

На международном уровне принято считать, что таймень относится к уязвимым видам, численность которых уменьшается практически повсеместно. Сибирский таймень занесен в Красную Книгу России и находится под особой защитой во многих регионах. По данным МСОП, численность рыбы значительно сокращена в 39 из 57 существующих речных бассейнов. Нетронутыми считаются популяции, обитающие в труднодоступных местах нашей планеты.

Важный факт! Половина речных бассейнов РФ характеризуются умеренным уровнем риска, а вот бассейны рек, расположенные западнее Уральских гор, характеризуются достаточно высоким уровнем риска. К сожалению, никто не знает точных цифр, указывающих на численность тайменей, но точно известно, что рыбы практически нет в бассейнах реки Печора и Кама. Эта рыба редко встречается и в других регионах, таких, как восточные склоны Среднего и Полярного Урала, а также в Северной Сосьве, хотя здесь тайменя значительно больше.

Серьезную угрозу для численности этой рыбы представляют:

  • Спортивная рыбалка, как легальная, так и нелегальная.
  • Загрязнение водных ресурсов.
  • Сооружение искусственных преград в виде плотин или дорог.
  • Добыча природных ископаемых.
  • Попадание в водоемы удобрений.
  • Изменение формулы воды в результате действия глобального потепления.

Рекомендации МСОП сводятся к тому, чтобы осуществить криоконсервацию геномов, а также практиковать воспроизводство поголовья, создавая при этом природоохранные акватории. Кроме этого, рекомендуется применять безопасные способы ловли, с применением одинарных крючков, искусственных приманок, а также удержание пойманной рыбы в воде.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

В мясе тайменя содержится несколько прослоек жира, поэтому оно достаточно сочное и нежное, при этом, процент жира составляет от 4 до 8 единиц.

В основном кулинары предпочитают использовать малосоленое мясо тайменя, для приготовления различных холодных закусок и салатов. Поскольку мясо подвергается термической обработке, то в нем сохранены все полезные компоненты. Замороженное филе тайменя лучше поджарить или отварить.

Кроме холодных закусок и салатов из мяса этой рыбы готовят различные блюда, причем достаточно вкусные. Уха или бульон, сваренные из тайменя и приправленные лавровым листом, душистым перцем и свежей зеленью – это неимоверно вкусное блюдо. В ход идут так же потроха, а именно сердце, почки, печень, желудочки, пузыри и т.д., которые обжариваются до золотистой корочки. Отварной таймень прекрасно сочетается с печеным картофелем, а также салатом из черемши.

Жир тайменя намного полезнее подсолнечного масла, так как содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые помогают человеку избавиться от лишнего холестерина в организме, а также является профилактическим средством от различных недугов.

Рыба таймень в наши дни – это рыба редкая, поэтому в промышленных масштабах не добывается. Если эта рыба появляется на прилавках магазинов, то она, скорее всего, выращена в искусственных условиях, а это означает, что ее полезные качества не такие высокие, как у рыбы, пойманной в природной среде.

Рыбалка на тайменя

Есть ли рыбалка в Монголии — это рассуждение неопытного рыбака. В Монголии настоящий рыбачий рай для профессионалов. Но нужно представить себе место с рыбой, где люди не рыбачат и даже не знают вкуса рыбы, пойманной у себя на родине. По рассказам мы представляем Монголию как бесконечную степь, с табунами лошадей и пастухами. Потом степь плавно переходит в бескрайнюю пустыню Гоби с песками, – какая тут может быть рыбалка. Но представить другую картину можно: течет звонкая река, вокруг ни души, вода в реке шевелится от множества рыбы. Рыба не уплывает на глубину, заметив движение на глади воды, а с интересом рассматривает вас. Такие места есть в Монголии. Рыбалка на тайменя является одной из самых приоритетных в этих красочных местах.

Страна в 4 раза больше по площади за Украину, а численность людей, проживающих там, не превышает трех миллионов. Поселки стоят далеко друг от друга, дома и юрты могут стоять рядом. В городах как положено многоэтажки, а за городом, в степи, построенные утепленные дома. Мы представляем степную страну, а тут имеются нагорья, лесные массивы и реки, полные непуганой рыбы.

Ловить и есть рыбу народ Монголии начал только недавно, а раньше не позволяла религия. И до теперешнего времени мало у кого есть настоящие снасти, рыбу на леску и крючок ловят прямо руками. Можно увидеть вместо удочки простую палку, к которой привязана леска непонятного качества и вместо грузика гайка или болт. На крючок надевается кузнечик и «удочка» забрасывается способом, которым монголы набрасывают веревку на лошадей. Но и при таком примитивном способе, улов обеспечен. Кто такие браконьеры они не знают и не понимают смысл этого слова.

В Монголии есть много заповедников, где существует платная рыбалка на тайменя. Так как эта рыба считается достопримечательностью страны, она занесенная в Красную книгу и имеет ограничение в ловле. На платной рыбалке предоставляется место, снасти (если нет таковых), инструктаж по тому, сколько и какой рыбы можно ловить. Также места, оборудованные всем необходимым для отдыха.

Реки полны рыбой и ловить их одно удовольствие. Таких видов как у нас, там мало, но амуры, карпы и толстолобики вырастают до огромных размеров. Больше всего в реках и озерах встречается монгольская рыба таймень. Ловить рыбу нужно летом, зимой мороз достигает минус 40 градусов, а весной запрещается ловить из-за нереста, да и погода бывает весной неустойчива, так как и в летний месяц август. В этом месяце почти все время идет дождь и ни о какой рыбалке не может быть и речи. После дождей с гор часто сходят сели, нужно быть очень внимательным на реке, которая находится вблизи этих гор. Бывают сезоны, когда дуют сильные ветра, потому обо всех погодных условиях нужно узнавать заранее.

Рыбалка в Якутии на тайменя

Таймень – это самая крупная рыба, которая водится в пресноводных водоемах и вырастает в длину до двух метров и весом до 80кг. Обитает таймень в северных реках Якутии. Рыбаки знают о таком красавце и мечтают поехать на рыбалку в Якутию. Лучше всего его ловить из лодки, сплавляясь по реке. Около берегов в камнях косяк тайменя держится особняком и не терпит соседей других видов. Самой зарыбленной рекой считается река Лена и реки, которые впадают в нее.

Для ловли тайменя должен быть спиннинг крепкий потому, что такую рыбу вряд ли можно победить хилой снастью. Леску нужно брать плетенную и по длине разноцветную. Если даже уже рыба на крючке, она будет еще долго бороться за свободу. Даже вытянув ее на место, она заворачивается в леску и при прикосновении к ней может прыгнуть в последний раз, разорвав леску вырваться на свободу.

Для ловли с берега на рыбаке одежда не должна выделяться на фоне растительности, таймень очень осторожен и при малейшем движении теней на воде уходит. Если поймана одна особь, не спешите менять место, здесь находится еще несколько таких же по весу и росту. Не набирайте рыбы много впрок, завтра будет такая же рыбалка.

Рыбалка на Енисее

Сама река Енисей считается самой красивой и больше других наполненной водой и рыбой. Рыбалка на Енисее доступна круглый год. Река не замерзает даже зимой из-за влияния гидростанции, которая стоит в верховье реки, поэтому температура воды в морозы выше ноля всегда. Рыбачить лучше всего на водохранилищах или вблизи поселков, расположенных на берегу. Приманкой для рыбы является мормышка.

Летом можно наловить крупных щук, они здесь живут в сытости потому, что в прибрежных заросших берегах водится много мелкой рыбы, из которой состоит их питание. Заниматься рыбалкой можно как с берега, так и с лодки, рядом с берегом. Улов будет отменный в любом месте, от мест питания рыба не уходит далеко. Утром рыба ловится спиннингом на живой корм (червь, опарыша), а вечером или ночью на фидер.

Читать еще:  Необычные способы зимнего лова рыбы со льда

Осенью, когда воды рек пополняются из-за частых дождей, ловить можно рыбу в любое время суток и на разные приманки. Перед зимой она набирает вес и хватает все подряд. Можно добыть очень больших по весу и росту рыбин, но не стоит забывать об ограничении в весе улова.

В дальних от ГЕС местах, где река промерзает зимой, можно ловить рыбу в проруби. Но теперь рыба попадается не таких крупных размеров, крупные экземпляры лениво лежат на дне, нагуляв жир осенью. Весной начинается нерест, потому рыбалка разрешается только на одну удочку и улов определенного веса. В связи с тем, что река не во всех местах прочно промерзает, нужно воспользоваться услугой гида. Он укажет место, где можно выходить на лед и не бояться, что лед может затрещать под ногами, и где возможен хороший улов.

Туры для отдыха на Енисей

Самые красивые места на среднем участке реки. Но ловить можно только ту рыбу, которая разрешена. Таймень занесен в Красную книгу, и если он случайно попал на удочку, нужно отпустить его. А такую рыбу как щука, окунь и другие виды белой рыбы разрешается ловить. В истоках реки, где дикая природа, рыбалка отменная, но добраться на место можно только на вездеходе или вертолете.

Тур агенты предлагают места, где организован палаточный городок, встретят и довезут до места. Опытные инструктор расскажет и покажет рыболовецкое место, предоставит все снаряжение. Если не устраивает проживание в палатке, можно заказать тур на базу, которая расположена на озере Виви. Комфортные комнаты, вкусное питание, гид, который будет сопровождать и оказывать помощь. Также можно взять на прокат снаряжение, лодку, всевозможные прикормки, и даже мобильный телефон.

Другим местом — мечтой рыбака, является река Мойеро. Дикая природа, отменная рыбалка, но добраться можно только на вертолете. С собой нужно взять только спальный мешок – все остальное предоставит организатор тура. Рыбалка в этих местах не имеет ограничений и природа здесь девственная неописуемая. Можно запастись не только уловом, но и прекрасными фотографиями и видеороликами. Впечатления от увиденных красот будут сопровождать на протяжении сезона, и захочется опять на те же места.

Рыбалка в Красноярском крае

Первое место, где рыбаки останавливаются, являются окрестности Красноярского водохранилища. Зеленые берега, прекрасная природа, чистая вода, но рыбалки предпочитают другие места в уединении. Больше привлекают тихие места, где рыбаков поменьше и рыба покрупнее. На самом водохранилище можно ловить рыбу и с лодки, на приманки светлых тонов, и на удочку – донку.

Озеро Волчье очень популярное своей чистой водой и большими экземплярами рыбы. Забрасывать нужно удочку на дно, где в ямах прячется крупная рыба. Можно ловить и с берега, но нужно быть осторожным со снастями, прибрежные зоны, сильно заросшие травой и тонкая леска легко запутывается и обрывается. Глубина озера доходит до 6 метров, дно песчаное с островами ракушек, но берега пологие и ловить у берега одно удовольствие.

Тунгуска Ночная рыбалка

Река Тунгуска полноводная и течение в ней достаточно быстрое. Дно каменистое с перекатами, где обитают крупные косяки рыб. Река зимой промерзает на метр в глубину, так что рыбалка зимняя здесь доставляет определенные трудности. Лучше всего добираться до мест на катере, выходить из реки Енисей в Тунгуску, которая является притоком и пополняет его воды. Можно также при организации тура на рыбалку долететь на вертолете.

Очень далекие места от цивилизации на севере и, проживая в своих маленьких поселках, люди питаются в основном рыбой и добычей от охоты. В давние времена здесь были крупные совхозы по производству пушнины. Угрюм — река в старые времена была судоходной. По ней сплавлялось и перевозилось множество грузов, а теперь по берегу можно увидеть полуразрушенные строения и ржавые баржи. На берегах стоят одиноко охотничьи избы, где можно при надобности переждать ночь и устроится на рыбалку.

Рыбалка ночью имеет неудобство по наличию здесь многих видов комаров – кровососущих. При отправлении на рыбалку в эти края, хорошо бы запастись сеткой или средствами от комаров. Если рыбачить на середине реки, на лодке, комаров почти нет. Сама река в своих истоках очень своенравна и бурлящая. Но в средней своей части переходит в широкую гладь, где видны всплески крупной рыбы. Дно у реки каменистое, есть ямы, где спрячутся крупные косяки. Хорошо ловится таймень проводкой на тяжелую блесну и на «мышь». Ночная рыбалка превращается на трофейную. Ночью можно поймать тайменя очень крупного, жаль только, что нужно эту рыбу отпускать обратно в реку.

Трудности рыбалки Монголии

При поездке в Монголию на рыбалку особых трудностей нет. Просто нужно заранее все спланировать:

  • когда можно ловить крупную рыбу – таймень, и согласны ли вы на другие виды рыб;
  • когда идут дожди и непроходимые дороги (нужно согласовать с организацией перелета);
  • смириться с тем, что на сотни километров вы будете в одиночестве (есть места, где не ступала нога человека);
  • запастись снастями и наживками, подходящей одеждой, спальным мешком, противокомаринными средствами.

Даже при таких неудобствах как перелет на вертолете, переезд на уазиках и вездеходах, комариные атаки и страх одиночества, рыбаки стремятся на рыбалку в Монголию.

Средняя Таймень — место для рыбака

Сибиряки иногда называют эту рыбу красной щукой, поскольку перед процессом нереста взрослые особи меняют свой привычный серый оттенок на медно-красный.

Рыба таймень является представителем одноименного рода тайменей и семейства лососевых, при этом его считают самым крупным представителем данного семейства. Местные жители с уважением относятся к тайменю, называя его другими, характерными прозвищами.

Внешний вид

Тело рыбы таймень довольно стройное, но слегка брусковатое, покрытое мелкой чешуей серебристого цвета, как и у большинства классических хищников.

В области головы, если смотреть сверху, можно увидеть многочисленные черные пятна, как и по бокам, которые могут иметь форму в виде буквы «Х», или чисто круглые. Голова имеет некоторое сходство с головой щуки, так как сплюснута сверху/снизу. У тайменя достаточно широкая пасть, расположенная по всей ширине головы и распахивается практически до жаберных щелей. На нижней и верхней челюсти расположены довольно острые и загнутые внутрь зубы, которые растут в несколько рядов.

Интересно знать! У тайменя достаточно сильные и широкие плавники, которые обеспечивают хищнику большую маневренность и скорость перемещения в толще воды. При этом спинной и грудные плавники отличаются серым оттенком, а анальный и хвостовой плавники имеют красные оттенки. Окрас рыбы зависит от условий обитания, хотя молодь тайменя окрашена в поперечные полосы. Брюхо у рыбы светлое, почти белое, а на теле (на спине и по бокам) наблюдается характерная пятнистость. Общий тон тела хотя и зависит от характера водоема, но имеет зеленовато-серые или коричнево-красные оттенки. Цвет изменяется, причем кардинально в период икрометания, но после нереста привычные тона возвращаются.

Размеры тайменя

Через 6-7 лет особи становятся половозрелыми, когда их вес составляет до 4-х килограммов, при длине до 70 см. По мере роста и развития размеры тайменя стают более внушительными. Нередко рыбакам попадаются особи, вырастающие почти до 2-х метров, которые набирают вес до 80 килограммов.

По некоторым данным – это совсем не предел, поскольку известны случаи, когда рыбаки ловили почти 3-х метровых особей. К сожалению, это было давно и сейчас таких экземпляров не встретить.

Образ жизни, поведение

Таймень обыкновенный представляет жилой вид, который предпочитает постоянно обитать в одном водоеме. Как правило, это речная рыба, которая предпочитает водоемы с чистой водой и достаточным количеством кислорода. Эта рыба холодолюбивая, которая в летний период обитает в малых протоках, а на зиму уходит в русла крупных рек и озер. Обыкновенный таймень держится участков, где имеются глубокие ямы, расположенные недалеко от береговой линии, в отличие от проходных форм.

В дневное время таймень выбирает затененные участки, а в ночное время появляется на открытых участках, отличающихся стремительным течением. Рано утром, когда всходит солнце, таймень охотится на перекатах за мелкой рыбой, причем делает это весьма шумно. Эта рыба пережидает зиму на глубоких участках, при этом таймень часто поднимается ближе к поверхности, чтобы глотнуть свежего воздуха.

Интересный факт! По некоторым утверждениям, таймень обыкновенный способен издавать громкие звуки, похожие на урчание, которые слышны за несколько десятков метров. В начале лета, после нереста наблюдается пик активности тайменя. Когда вода начинает активно прогреваться, таймени становятся менее активными. Этот факт можно объяснить периодом смены зубов, который является достаточно болезненным. В конце августа таймень опять начинает активизироваться, а уже в сентябре месяце отмечается высокая активность, которая продолжается до появления первого льда.

Читать еще:  Аниш - место для рыбака

По утверждениям ихтиологов, расселение тайменей в реках изучено еще не надлежащим образом. Ученым известно, что взрослые особи покидают классические места обитания, чтобы не конкурировать с молодыми особями, которые начинают защищать свою территорию.

Сколько живет таймень

По некоторым данным, тайменя можно смело считать долгожителем в семействе лососевых, поскольку он способен прожить не меньше 50 лет. К сожалению, такое возможно только при благоприятных условиях обитания, а главное, при наличии соответствующей кормовой базы.

Интересный факт! Недалеко от Красноярска в реке Енисей был в свое время пойман экземпляр, возраст которого составлял не меньше 55 лет. Было отмечено немало случаев, когда рыбакам попадались особи, возрастом до 30 лет. Специалисты считают, что средний возраст особей составляет порядка 20 лет.

Природные места обитания

Таймень обыкновенный населяет практически все реки Сибири, а также водится в бассейне Охотского моря и в бассейне реки Амур, в бассейнах Уссури и Сунгари, а также в реках, связанных с Амурским лиманом. Кроме этого таймень встречается:

  • В озере Зайсан.
  • В озере Байкал.
  • В озере Телецкое.

Таймень встречается на полуострове Ямал. В свое время, когда еще не строились плотины, таймень заходил в Волгу, встречаясь в пределах Ставрополя, а также населял притоки Средней Волги, в том числе бассейн Верхнего Урала.

Западные границы ограничены бассейнами реки Кама, Печора и Вятки. В наши дни в бассейне реки Печоры практически не встречается, но водится в таких реках, как Щугор, Илыч и Уса, которые являются притоками Печоры.

Обыкновенный таймень так же обитает в Монголии, в бассейне реки Селенга, а также в водоемах Прихубсугулья и Дархатской впадины, в том числе в реках Керулен, Онон и т.д. Таймень населяет так же притоки Амура, что распространяются на территорию Китая.

Рацион питания тайменя

Таймень обыкновенный питается практически круглый год, делая перерыв только на период нереста. После нереста наступает период жора, когда таймень питается особенно активно, но этот период длится совсем недолго и наступает период пассивности, связанный с наступлением летнего тепла. После этого опять наступает период жора, когда рыба осенью начинает запасаться питательными веществами на зиму. Благодаря наличию жировой прослойки, рыбе удается пережить холода, когда кормовая база совсем скудная.

В зависимости от характера водоема, основу рациона составляют не большие рыбки, представляющие семейство сиговых, карповых, хариусовых и т.д. Молодой таймень питается беспозвоночными, а также личинками ручейника. Постепенно молодь начинает охотиться на мальков других видов рыб, а уже с 3-го года полностью переходят на питание рыбой.

При этом рацион питания тайменя состоит из других видов рыб, таких как:

  • Пескарь и чебак.
  • Горчак и гольян.
  • Плотва и елец.
  • Сиг и окунь.
  • Хариус и налим.
  • Ленок и подкаменщик.

Кроме этого, таймени запросто поедают молодь своих сородичей. Зачастую голодные рыбы атакуют птенцов, лягушек, мышей, белок, а также различных водоплавающих. Были случаи, когда в желудках тайменей находили даже летучих мышей.

Размножение и потомство

С приходом весны таймень начинает подниматься вверх по течению, достигая верховий, а также заходя в не большие притоки со стремительным течением, и там откладывает икру. В основном самки отправляются на нерест с одним самцом, но бывают случаи, когда самок сопровождают 2 или 3 самца. Самка в донном грунте готовит место, длиной от 1,5 до 10 метров и откладывает в это длинное углубление икру, после чего самец или самцы тут же ее оплодотворяют. Процесс икрометания длится не больше 20 секунд.

Важно знать! После оплодотворения самка аккуратно зарывает икру. Если процесс икрометания не закончился, то она продолжает процесс икрометания, а самцы занимаются ее оплодотворением. После икрометания, особи еще остаются на нерестилищах около 3-х недель, при этом они защищают и оберегают свое будущее потомство. Как правило, таймень обыкновенный нерестится каждый год, за исключением тайменей, которые населяют более холодные акватории. Они нерестятся через год. Икринки у тайменей сравнительно крупные и достигают величины 0,6 см. Мальки появляются в среднем через месяц, хотя многое зависит от температуры воды. На протяжении 2-х недель мальки еще находятся в своих укрытиях, после чего они отправляются в свободное плавание.

После появления на свет, мальки еще долго остаются в пределах нерестилища и не собираются с этих мест уходить. Половозрелость особей наступает тогда, когда особи набирают определенный вес. Самки готовы к метанию икры, набрав вес до 2-х килограммов, а самцы – 1 килограмма. При этом их длина составляет порядка 60 см. В зависимости от условий обитания и наличия кормовой базы, это наступает и позже, почти в 5 или 7 лет.

Естественные враги

Промысловая ценность

Тайменя обыкновенного еще называют царь — рыбой, что указывает не только на его величественный внешний вид, но и на его гастрономические качества. Мясо тайменя достаточно нежное на вкус, как и его икра. Из-за этого, не смотря на существенные запреты на промышленный вылов, все же практикуется не контролируемая коммерческая и рекреационная добыча тайменя, как в России, так и в других странах.

Важно знать! Если получить разрешение (приобрести лицензию), то тайменя допустимо ловить, когда он достиг размера порядка 75 см. Это же правило касается и специально отведенных мест для рыбалки. Правила указывают, что рыболов, поймавший тайменя, обязан его отпустить, хотя можно сфотографироваться с трофеем. Его можно забрать с собой, если рыба травмирована так, что в природной среде просто не выживет.

Популяция и статус вида

На международном уровне принято считать, что таймень относится к уязвимым видам, численность которых уменьшается практически повсеместно. Сибирский таймень занесен в Красную Книгу России и находится под особой защитой во многих регионах. По данным МСОП, численность рыбы значительно сокращена в 39 из 57 существующих речных бассейнов. Нетронутыми считаются популяции, обитающие в труднодоступных местах нашей планеты.

Важный факт! Половина речных бассейнов РФ характеризуются умеренным уровнем риска, а вот бассейны рек, расположенные западнее Уральских гор, характеризуются достаточно высоким уровнем риска. К сожалению, никто не знает точных цифр, указывающих на численность тайменей, но точно известно, что рыбы практически нет в бассейнах реки Печора и Кама. Эта рыба редко встречается и в других регионах, таких, как восточные склоны Среднего и Полярного Урала, а также в Северной Сосьве, хотя здесь тайменя значительно больше.

Серьезную угрозу для численности этой рыбы представляют:

  • Спортивная рыбалка, как легальная, так и нелегальная.
  • Загрязнение водных ресурсов.
  • Сооружение искусственных преград в виде плотин или дорог.
  • Добыча природных ископаемых.
  • Попадание в водоемы удобрений.
  • Изменение формулы воды в результате действия глобального потепления.

Рекомендации МСОП сводятся к тому, чтобы осуществить криоконсервацию геномов, а также практиковать воспроизводство поголовья, создавая при этом природоохранные акватории. Кроме этого, рекомендуется применять безопасные способы ловли, с применением одинарных крючков, искусственных приманок, а также удержание пойманной рыбы в воде.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

В мясе тайменя содержится несколько прослоек жира, поэтому оно достаточно сочное и нежное, при этом, процент жира составляет от 4 до 8 единиц.

В основном кулинары предпочитают использовать малосоленое мясо тайменя, для приготовления различных холодных закусок и салатов. Поскольку мясо подвергается термической обработке, то в нем сохранены все полезные компоненты. Замороженное филе тайменя лучше поджарить или отварить.

Кроме холодных закусок и салатов из мяса этой рыбы готовят различные блюда, причем достаточно вкусные. Уха или бульон, сваренные из тайменя и приправленные лавровым листом, душистым перцем и свежей зеленью – это неимоверно вкусное блюдо. В ход идут так же потроха, а именно сердце, почки, печень, желудочки, пузыри и т.д., которые обжариваются до золотистой корочки. Отварной таймень прекрасно сочетается с печеным картофелем, а также салатом из черемши.

Жир тайменя намного полезнее подсолнечного масла, так как содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые помогают человеку избавиться от лишнего холестерина в организме, а также является профилактическим средством от различных недугов.

Рыба таймень в наши дни – это рыба редкая, поэтому в промышленных масштабах не добывается. Если эта рыба появляется на прилавках магазинов, то она, скорее всего, выращена в искусственных условиях, а это означает, что ее полезные качества не такие высокие, как у рыбы, пойманной в природной среде.

Источники:

http://rybobzor.ru/raznovidnosti-ryb/drugie/1017-tajmen.html
http://catfishing.ru/zhelannye-trofei/rybalka-na-taimenja/
http://rybobzor.ru/raznovidnosti-ryb/drugie/1017-tajmen.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector