Треска с сыром – рыбные рецепты
Филе трески с сыром и овощами
Филе трески 🐟 с сыром 🧀 и овощами 🍅. Рыбу я готовлю нечасто, так как больше люблю мясо. Но в таком виде кусок рыбы съел с удовольствием.
Ингредиенты для «Филе трески с сыром и овощами»:
- Треска (Филе) — 1 кг
- Помидоры черри — 250 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Майонез — 150-200 г
- Сыр твердый — 200-250 г
- Горчица — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Филе трески с сыром и овощами»:
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Похожие рецепты
Запеченная акула
Котлеты из лосося и морского окуня
- 42
- 144
- 10288
Лосось под имбирно-сливочным соусом
Треска с грибами а-ля Ришелье “От Маруси”
Нежная треска в фольге
Запеченное филе трески с брокколи
Брикеты пангасиуса запеченные
- 56
- 104
- 21179
Рыба, запечённая над сливками
- 85
- 827
- 15536
Рыбные котлеты с творогом и цветной капустой
- 75
- 255
- 11557
Попробуйте приготовить вместе
Салат “Троечник”
- 48
- 984
- 27865
Паштет “А-ля фуа-гра”
- 787
- 5719
- 294414
Рахат-лукум
Фотографии «Филе трески с сыром и овощами» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
5 ноября kitchenman # (автор рецепта)
22 августа 2017 года Валенька 86 #
22 августа 2017 года kitchenman # (автор рецепта)
22 августа 2017 года Валенька 86 #
22 августа 2017 года kitchenman # (автор рецепта)
16 августа 2017 года balgyr #
16 августа 2017 года kitchenman # (автор рецепта)
15 августа 2017 года Валенька 86 #
15 августа 2017 года kitchenman # (автор рецепта)
22 августа 2017 года Валенька 86 #
22 августа 2017 года kitchenman # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Треска с сыром в духовке
Быстрый, недорогой и легкий вариант для обеда или ужина. Очень люблю рыбу в различных вариациях. Для быстрого ужина часто использую этот вариант. В соус соль и перец можно не добавлять, ведь его уже добавляли в рыбу.
- Главная
- Лучшие рецепты
- Категории рецепта
- Треска с сыром в духовке
- Похожие рецепты
- Комментарии к рецепту (1)
- Пошаговое фото (7)
- Советы к рецепту
- Калорийность продуктов
Ингредиенты и как готовить
Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.
Время приготовления: 1 ч
Пошаговое приготовление
Филе промыть, обсушить и нарезать средними кусочками. Можно взять готовое порционное охлажденное филе, в таком случае его предварительно разморозить.
Рыбу посолить, поперчить и выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания. Сбрызнуть филе лимонным соком.
Соус. Сыр натереть на терке.
Соединить сметану, сыр, перемешать.
Добавить горчицу, соль (по желанию) и перец (по желанию). Перемешать до однородности.
Распределить соус поверх рыбного филе.
Поставить в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.
Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.
Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить – она должна быть ледяной. …
Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.
Если вы собрались готовить жаркое в глиняных горшочках, сделайте так. Заполните горшочки водой до самых краев и оставьте их в таком виде на час. После воду слейте и готовьте, как обычно. Считается, ч…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана – 210 ккал/100г
- Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
- Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
- Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
- Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
- Алтайский сыр – 355 ккал/100г
- Грюйер сыр – 396 ккал/100г
- Каунасский сыр – 355 ккал/100г
- Латвийский сыр – 316 ккал/100г
- Литовский сыр – 250 ккал/100г
- Озерный сыр – 350 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
- Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
- Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
- Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
- Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
- Сыр «российский» – 366 ккал/100г
- Сыр «советский» – 400 ккал/100г
- Сыр «степной» – 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
- Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
- Сыр белый – 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
- Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
- Перец черный молотый – 255 ккал/100г
- Соль – 0 ккал/100г
- Лимонный сок – 16 ккал/100г
- Горчица зернистая – 135 ккал/100г
- Филе трески – 80 ккал/100г
Калорийность продуктов:Филе трески, Лимонный сок, Перец черный молотый, Соль, Сметана, Твёрдый сыр, Горчица зернистая
Подписывайся на рассылку новых рецептов и советов!
Подписаться Подписавшись на рассылку новостей, Вы соглашаетесь с правилами и регистрацией на сайте 1000.menu
Паштейги из трески с сырным соусом
- Нам понадобится:
- Треска – 300 г
- Картофель – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Петрушка – 1 пучок
- Яйцо – 2 шт.
- Масло растительное (для фритюра)
- Орех мускатный – 1 щепотка
- Лист лавровый – 2 шт.
- Чёрный перец, соль – по вкусу
- Для соуса:
- Сливки (20% жирности) – 100 г
- Сыр пармезан – 100 г
- Соевый соус – 3 ст. л
- Орех мускатный – щепотка
- Чёрный перец молотый – по вкусу
Моё почтение, уважаемые коллеги по увлечению кулинарией!
Нашёл пару примерно одинаковых по содержанию рецептов – один про паштейги, такие норвежские рыбные котлетки, другой про португальские крокеты. И сделал что-то среднее между ними, хотя в основе всё та же треска и картофель. Есть и третье – брандада из трески, но её я выделил в отдельный рецепт, который выставлю позже. В стихотворной форме рецепт выглядит так:
Объединяя рыбу и гарнир,
Стремились к совершенству кулинары…
Пусть изощрялись в мастерстве они,
Но оказалось, в общем-то, недаром.
Остались на слуху рецепты их –
И среди равных есть других не хуже…
Немного в жизни радостей мирских,
И почему б их не доставить в ужин?
Сомнём картофель отварной в пюре,
При этом обойдёмся без добавок.
И воду до кипения нагрев,
Треску отварим. В качестве приправы
Положим перец, соль, лавровый лист.
Филе достанем и стекать оставим.
Заняться чтоб тем временем смогли
Ингредиентами в его составе.
Чтоб мягче рыбный фарш немного стал,
Чеснок и лук на маслице поджарим…
Пусть эта композиция проста,
Но здесь удачно выступить им в паре.
Добавим яйца, зелень и щепоть
Для аромата сладости муската.
Перчить, солить, а после размолоть,
Усилив ассорти из ароматов.
Слепив паштейги, ждём чуть-чуть пока,
Жир для фритюра повышает градус.
И, если соответствует накал,
Следим за тем, чтоб не случился казус.
Поскольку жир сжигает на раз-два,
Едва моргнёшь, уже темнеет корка!
А кто продукты право жечь давал?
Никто поди… Следим за жаркой зорко!
Готовые, чтоб стёк с них жир, кладём
На полотенце и в конце процесса,
Конечной массы высчитав объём,
К ним соус приготовим с интересом.
В его основе сливки, пармезан,
И соевого соуса 3 ложки.
Всё вместе заливается в стакан
И греется на пламени немножко.
Едва растает сыр, убрать с огня,
Чтоб закипеть в посуде не успело…
Сумеет настроение поднять
Всё то, что приготовлено умело.
Облитый сверху соусом паштейг
Содержит два в одном, и это – круто!
Прочти мой стих, рецептом овладей,
И передашь его секрет кому-то.
© 19.06.2019 Александр Андрианов
Свидетельство о публикации: izba-2019-2578572
Источники:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/143563/
http://1000.menu/cooking/22583-treska-s-syrom-v-duxovke
http://yummybook.ru/recept/pashtejgi-iz-treski-s-syrnym-sousom