Салат из копчёного сига с картофелем – рыбные рецепты

Карельский сиг с салатом из печеного картофеля

Спинка копченого карельского сига с салатом из печеного картофеля. Еще один способ подачи хорошего трофея после удачной русской рыбалки. Хорошая закуска для русского застолья. Данный рецепт будет очень актуален в период предстоящих отпусков на природе и поездок на рыбалку.

Ингредиенты для «Карельский сиг с салатом из печеного картофеля»:

• Рыба (Сиг горячего копчения) — 150 г
• Картофель — 70 г
• Огурец — 50 г
• Помидоры черри — 20
• Редис — 5
• Лук зеленый — 4
• Кинза — 1
• Масло растительное — 5
• Яйцо куриное — 1 шт

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Карельский сиг с салатом из печеного картофеля»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Морской коктейль маринованный

• 40
• 906
• 37078

Закуска к пиву

Веррины из чечевицы и лосося

Макароны с креветками

Жареные креветки в ароматном масле

Фаршированная щука с рисом и яйцом

Тартар из форели на тостах

Малосольная рыба почти по-шведски

Рыбная закуска с ананасами

Попробуйте приготовить вместе

• 59
• 220
• 22110

Салат “Прогулка в облаках. ”

• 53
• 354
• 27366

Запечённый сваренный картофель

• 104
• 961
• 20063

Комментарии и отзывы

12 апреля 2015 года larik_malasha # (модератор)

Добрый день!
Ваш рецепт снят с конкурса, так как он не отвечает условиям конкурса.

Ваше название отредактировано согласно правилу сайта:
Не используйте слишком длинные заголовки. Для рецепта вполне достаточно 3-4 слов. Допускается максимальная длина заголовка до 6 слов с предлогами, в противном случае название рецепта может быть изменено модераторами до более лаконичного заголовка. Более подробную информацию о рецепте (с чем, какие бонусы и заметку о рецепте) необходимо указывать в описании рецепта.

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Салат с рыбой горячего копчения

Салат с рыбой горячего копчения является отменной альтернативой закускам из мяса на торжественном столе. Это блюдо очень быстрое в приготовлении и отменно подойдет в качестве варианта закуски на скорую руку. Перед подачей салат с рыбкой обязательно стоит настоять – не менее часа.

Главный компонент закуски, рыбу горячего копчения, нужно выбирать в соответствии с предпочтениями. Это может быть морская рыба красных сортов, диетические виды рыб, такие как треска или тунец, а также скумбрия, сом, сардина и даже толстолобик. Дополнит рыбу вкусный соус, зелень, дополнительные ингредиенты в виде сыра, яиц и разнообразных овощей.

Стоит помнить о роли зелени и пряностей в салате – они крайне важны в закусках с рыбой горячего копчения. Отменно дополнит продукт кинза, базилик, тимьян или петрушка.

Подаче салата стоит уделить особое внимание. Его можно оформить в слоеном виде, а также – сформировать красивую горку с помощью формы-кольца. Неплохим вариантом подачи станет вариация закуски на брускетте.

Как приготовить салат с рыбой горячего копчения – 15 разновидностей

Классический салат “Капитанский”

наиболее простая и классическая вариация салата с копченой рыбой может легко стать основой для последующих кулинарных экспериментов.

Ингредиенты:

• Лук – 1 шт.
• Рыба – 450 г
• Картофель – 600 г
• Майонез – 250 г

Приготовление:

Разделить рыбку на небольшие волокна.

Лучше всего отдать предпочтение треске или же морскому окуню.

Нашинковать мелким кубиком луковицу. Обдать кипятком, чтобы устранить горечь. Добавить лучок к рыбе.

Картофель отварить, а затем растолочь в пюре. Смешать с рыбой и луком. Заправить закуску майонезом.

Салат с двумя видами рыбы

Нежный и очень свежий салатик с морской рыбкой для вкусного и легкого ужина.

Ингредиенты:

• Авокадо – 1 шт.
• Перец черный
• Кудрявый салат
• Тунец горячего копчения – 100 г
• Розовый перец – ½ ч.л.
• Консервированная кукуруза – ½ банки
• Грейпфрут – 1 шт.
• Копченый лосось – 200 г
• Лайм – 2 шт.
• Оливковое масло – 6 ст.л.
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Авокадо тщательно очистить и нашинковать. Сбрызнуть плод лаймовым соком.

Порвать вымытый салат на кусочки.

Нарубить лосось на ломтики, а тунец – на маленькие кусочки.

Выложить салат на блюдо и посыпать кукурузой.

Очистить от пленок грейпфрукт и разобрать на дольки.

Посыпать салат давленным розовым перцем.

Сок лайма соединить с маслом и перцем, приправить солью и полить салат перед подачей.

Салат с форелью

Нежный салат с зеленью и копченой форелью для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Сметана – 2 ст.л.
• Форель – 1 шт.
• Майонез – 2 ст.л.
• Белый хлеб – 3 кусочка
• Укроп – пучок
• Сыр – 80 г
• Айсберг – 1 кочан
• Чеснок – 1 зубец
• Оливковое масло

Приготовление:

Нашинковать хлеб на кубики и обжарить на оливковом масле.

Перед сборкой салата сухарики обязательно стоит остудить.

Натереть сыр на очень мелкой терке.

Соединить сметану с тертым чесноком и майонезом. Добавить рубленый укроп.

Зачистить рыбу. Устранить голову, хвост и кожицу. Разделать форель на волокна.

Салат нарубить на кусочки. Заправить соусом.

Добавить сыр и выложить салат на тарелку для сервировки. Смазать слоем соуса, затем посыпать сыром. Выложить слой рыбы, которую посыпать сухарики. Осыпать закуску сыром.

Салат с картофелем и каперсами

Интересный вариант салата в итальянском стиле для праздничной подачи.

Ингредиенты:

• Майонез – 150 г
• Каперсы – 50 г
• Картофель – 1 кг
• Белый винный уксус- 2 ст.л.
• Соль
• Рыба – 250 г
• Перец черный молотый
• Оливки – 200 г
• Зеленый лук – пучок
• Апельсиновый сок – 200 мл.
• Помидоры – 4 шт.

Приготовление:

Отварить картошку, очистить и нарубить на дольки.

Нарезать дольками помидоры.

Очистить рыбу и отделить филе.

Соединить все компоненты с соком апельсина, винным уксусом и украсить блюдо луком.

Салат с треской

Нежный и очень сытный салат с освежающим вкусом и очень пикантным ароматом.

Ингредиенты:

• Майонез – 50 г
• Картошка – 4 шт.
• Маринованные огурцы – 3 шт.
• Треска – 300 г
• Морковь – 1 шт.
• Салат-латук – 50 г
• Зелёный горошек – 50 г

Приготовление:

Отварить корнеплоды и тщательно очистить.

Устранить кожицу и хребет у трески и разобрать на кусочки.

Нашинковать кубиком морковку и картошку.

Нарезать огурчики кубиком.

Лучше всего нарвать листья латука руками.

Соединить все компоненты с майонезом.

Сытный салат в итальянском стиле

Вкусный итальянский салат с рыбой для праздничной закуски на скорую руку.

Ингредиенты:

• Яблоко – 300 г
• Рыба – 300 г
• Макароны – 300 г
• Соль
• Майонез – по вкусу
• Перец черный молотый
• Лук – 1 шт.

Приготовление:

Макароны приготовить в воде аль денте.

Очистить яблок и нарубить на кубики.

Нашинковать лучок и рыбу. Соединить компоненты.

Салат с копченой горбушей

Интересная вариация салата с рыбкой горячего копчения в красивом оформлении. Салат очень сытный и приятный во вкусе.

Ингредиенты:

• Майонез – 100 г
• Огурец свежий – 1 шт.
• Вареный картофель – 200 г
• Петрушка – пучок
• Сметана – 100 г
• Морковь вареная – 1 шт.
• Горбуша – 1 шт.
• Лук зеленый – пучок
• Вареное яйцо – 2 шт.
• Соевый соус – 50 мл.
• Укроп – пучок
• Маслины – 50 г

Приготовление:

Разделать горбушу на филе. Нарубить на кусочки маленького размера.

Мелко нашинковать огурчик.

Нарезать кубиками картофель.

Нашинковать кубиком вареную морковку.

Нарезать колечками маслины.

Соединить сметану с соевым соусом и майонезом для заправки салата. Соединить заправку с компонентами салата.

Салат со свеклой

Вкусный низкокалорийный салат для любого случая. Ингредиенты отменно сочетаются и дополняют друг друга.

Ингредиенты:

• Чеснок – 2 зубчика
• Свекла – 150 г
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Макароны – 100 г
• Белый винный уксус – 1 ст.л.
• Скумбрия горячего копчения- 100 г
• Дижонская горчица – 1 ч.л.

Приготовление:

Очистить свеклу, нарубить на дольки и запечь, смазав маслом.

Разобрать скумбрию на кусочки.

Соединить компоненты, посыпать тертым чесноком, полить маслом, а также – уксусом и горчицей.

Салат с яблоком

Нежный салатик со скумбрией горячего копчения с очень приятным послевкусием и легкой кислинкой.

Фото 9.

Ингредиенты:

• Рыба копченая – 250 г
• Перец
• Морковь – 1 шт.
• Соль
• Масло растительное – 50 мл.
• Уксус – 30 мл.
• Яблоко – 2 шт.
• Лук – 2 шт.
• Сахар – 5 г
• Огурец маринованный – 2 шт.

Приготовление:

Рыбу очистить от кожицы и отделить филе. Разобрать на маленькие кусочки.

На мелкой терке натереть морковку.

Полукольцами нарубить лук.

Очистить от кожицы яблоки и нарубить на мелкие кубики.

Кружочками нарезать огурчики.

Соединить оставшиеся компоненты для соуса.

Уксус в составе заправки поможет яблокам сохранить белый окрас и не потемнеть. Также, можно заменить уксус на цитрусовый сок.

Заправить салат готовой смесью и подавать к столу.

Салат с треской

Вкусная закуска с копченой треской и нежным горошком для любого случая.

Ингредиенты:

• Луковица – 1 шт.
• Треска – 300 г
• Свежий огурец – 1 шт.
• Отварной картофель – 3 шт.
• Майонез
• Вареные яйца – 3 шт.
• Зеленый консервированный горошек – 200 г

Приготовление:

Разделить филе трески на кусочки.

Отваренные картофель и яйца нарубить на кубики.

Добавить лук и огурчик. Заправить блюдо горошком и майонезом.

Нежный салат “Праздничный”

Вкусный салат из минимума компонентов к вашему столу! Идеальный вариант для блюда на скорую руку.

Ингредиенты:

• Красная рыба – 200 г
• Яйца вареные – 3 шт.
• Рис вареный – 150 г
• Лук белый – 1 шт.
• Майонез

Приготовление:

Очень мелко нашинковать луковицу.

Отварить или приготовить в пароварке рис.

Залить лук кипятком для избавления от горечи. Затем слить жидкость и отправить лучок в холодильник.

Рыбку разобрать на маленькие волокна.

Нашинковать мелким кубиком яйца.

Соединить компоненты салата и заправить.

Настоять блюдо не менее часа. Затем, оформить с помощью кулинарного кольца.

“Рыбка в пруду”

Нежный рыбный салат с пикантным луком для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Свежий огурец – 1 шт.
• Зелень укропа
• Скумбрия – 200 г
• Лук-порей – 1 шт.
• Вареное яйцо – 1 шт.
• Зелень петрушки
• Вареный картофель – 3 шт.
• Майонез

Приготовление:

Нарубить все компоненты на кубики. Заправить майонезом, а также рубленой зеленью.

Салат “300 калорий”

Интересная диетическая вариация салата с зеленью для сытного ужина.

Ингредиенты:

• Горчица с зернами – 1 ч.л.
• Огурец – 1 шт.
• Скумбрия – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Красная луковица – 1 шт.
• Яблочный уксус – 1 ч.л.
• Руккола – 1 пучок

Приготовление:

Разобрать скумбрию на филе и нарезать на кусочки.

Нашинковать кольцами лук.

Заправить салат смесью горчицы, уксуса и масла.

Подавать салата сразу же на стол.

Пикантный овощной салат с рыбой

Вкусный салат с томатами и зеленью для любого случая – праздника, обеда или фуршета.

Ингредиенты:

• Скумбрия – 300 г
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Оливки
• Свежий огурец – 1/2 шт.
• Базилик – 1 пучок
• Перчик чили – 2 г
• Томаты – 2 шт.
• Чеснок – 1 зубчик

Приготовление:

Разделить рыбу на филе и нарубить на кусочки.

Нашинковать томаты и огурец.

Нарезать зелень и смешать с тертым чесноком и маслом.

Соединить салат с соусом и рубленным перцем.

Сытный салат с горбушей

Вкусный и крайне простой салат с красной рыбкой для праздничного застолья.

Ингредиенты:

• Майонез
• Картошка – 3 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Горбуша – 300 г
• Яйцо – 3 шт.

Приготовление:

Очистить вареный картофель от кожицы и натереть на крайне крупной терке. Покрыть майонезом и посолить.

Очистить горбушу и нашинковать на кубики.

Смазать рыбу соусами посыпать тертым очищенный яблочком.

Следующим слоем выложить натертые яйца. Смазать майонезом и украсить по желанию.

Салат из копчёного сига с картофелем – рыбные рецепты

24 рецепта — «салат с копченой рыбой»

Салат с копченой рыбой, картошкой и редькой

В составе салата есть еще огурцы, яйца и лук, но новое «звучание» его знакомому вкусу придает, конечно.

• 250-270 г скумбрии горячего копчения (др. рыбы на свой вкус)
• 3 средних картофелины
• 3 яйца, сваренных вкрутую
• 1 средний огурец (свежий или маринованный)
• 70-100 г тертой зеленой редьки (или редиса)
• половина красной луковицы среднего размера
• немного свежей зелени (или сушеной)
• масло с горчицей для заправки (или майонез)

Салат из копченой скумбрии с крабовыми палочками

Соединение этих двух компонентов дает оригинальный вкус, а добавки яиц, лука, зелени и майонеза делают вкус богатым.

• 150 г очищенной скумбрии горячего копчения
• 150 г крабовых палочек
• 3 отварных яйца
• 1 небольшая красная луковица
• небольшой пучок зелени на свой вкус
• соль и перец – по необходимости
• майонез для заправки салата

Салат с копченой скумбрией, картофелем и редисом

Отличный салат – свежий, сытный, с хорошим вкусом и чуть горьковатой пикантной ноткой, которую добавляет редис.

• 150 г очищенной скумбрии холодного копчения
• 3-4 картофелины в мундире
• 2 яйца вкрутую
• 6-8 редисок среднего размера
• 1 красная луковица (или обычная)

заправка

• 2-3 ст. ложки растительного масла
• 0,5-1 ч. ложка готовой горчицы
• соль и перец – по вкусу

Салат с копченой рыбой классический

Кто знает, почему, но салаты с рыбными консервами и рыбой – самые популярные на наших столах. У каждого есть.

• 250 г рыбы горячего копчения (очищенной, без кожи и костей)
• 3 некрупных вареных картофелины
• 2-3 отварных яйца
• 1 средний свежий огурец
• 1 средняя луковица, предпочтительнее красная
• рубленая зелень

для заправки

• или растительное масло, можно с добавлением горчицы
• или несколько ложек майонеза

Салат «Мимоза» с копченой рыбой

Это – рыба горячего копчения, и она вносит совершенно новый нюанс в привычный вкус всеми любимого салата. Непременно.

• 2 тушки морского окуня горячего копчения (примерно 400 г)
• 4 яйца вкрутую
• красная луковица
• 1 морковь
• 3 средние картофелины
• майонез
• соль, по желанию – перец

Салат из копченой скумбрии с грибами, яйцом и рисом

Несложный домашний салат, готовка которого не занимает много времени, а ингредиенты наверняка есть в большинстве.

• 200-250 г скумбрии горячего копчения
• 70-80 г риса для варки
• 2 яйца
• 100 г шампиньонов
• 1 свежий огурец
• лук – по желанию
• соль
• майонез
• 1-2 ст. ложки растительного масла

Салат из копченой скумбрии с фасолью

Рецепт для любителей основательно-сытных домашних салатов. Эту сытность и хороший вкус обеспечивают привычные.

• 150 г скумбрии холодного копчения
• 200-250 г отварной картошки
• 2-3 яйца вкрутую
• 1 баночка фасоли в собственном соку
• 1 небольшая луковица
• 1 свежий огурец
• соль (вряд ли потребуется)
• перец молотый

заправка

• 1,5-2 ч. ложки горчицы
• 3 ст. ложки оливкового масла (иное растительное)

Салат из копченой рыбы с яйцом и овощами

Сытный и вкусный салат из рыбы горячего копчения, лучше – любой красной, от горбуши и кеты до нерки и.

• 320-350 г рыбы горячего копчения
• 3 яйца вкрутую
• 250 г отварного картофеля
• 15-18 маслин
• 4-6 корнишонов (или пара небольших маринованных огурцов)
• небольшой пучок зеленого лука
• 2-3 щепотки соли, перец – по желанию
• 4-5 ст. ложек майонеза

Салат с копченой скумбрией и картофелем

Еще один вариант простого и вкусного салата из копченой рыбы.

• 100 – 150 г филе скумбрии холодного копчения
• 3 средних картофелины
• 1 луковица
• 2 яйца
• 1 ч.л. горчицы
• 2-3 ст.л растительного масла
• зелень
• соль, перец по вкусу

Салат из копченой рыбы с яйцом и сыром

Рыбку для этого салата берем холодного копчения. Все, что от нас требуется – варка яиц и нарезка всех.

Источники:

http://www.povarenok.ru/recipes/show/106259/
http://www.salatyday.ru/recepty/recept/845
http://povarixa.ru/search/tag/%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82+%D1%81+%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B9+%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%BE%D0%B9